Qumështi është acid, por sipas standardeve të përgjithshme, është një ushqim alkalik. Nëse një ushqim i caktuar përmban një sasi të madhe klori, squfuri ose fosfori, nënproduktet metabolike në trup do të jenë acidike, duke e bërë atë një ushqim acid, si p.sh.
Lexo më shumë